Menu souvenir du plaisir

37 Euros

Entrée, Plat, Dessert

 

 

                  Poulpe de Méditerranée au court bouillon rouge, marinade aux herbes      17

 

                                        Velouté de haricots blancs au foie gras                       16

 

                                   Cocotte de champignons poêlés                               18

 

             Brushetta au confit d’oignon et pecorino à la truffe noire (+5 au menu)  20

 

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                       Cocotte de St Pierre, confit de fenouil,  jus anisé et thym              28

 

              Filets de rouget,  façon antiboise                              26                    

                             Tronçon de turbot, son étuvée de carotte à l’orange                30

 

 

            L’agneau poêlé au thym, haricots blancs en sauce                   28

 

          Filet de bœuf poêlé jus au fenouil de mer                     30

 

           Pièce de gibier aux saveurs d’automne (+.10 € au menu)        34

 

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